青岛日报社/观海新闻8月3日讯 夏日的傍晚，微风轻拂，啤酒节老城会场啤酒交易所前的电子屏上，实时跳动的成交量数据格外醒目。在众多啤酒品类中，荔枝味啤酒的销量始终稳居榜首，据现场工作人员介绍，这款啤酒日均销售量稳定在一万毫升以上，即便价格随销量动态调整至最高每500毫升16元，依旧挡不住消费者的热情，成为啤酒交易所“流量担当”。
“荔枝味啤酒口感确实不错。”啤酒交易所运营相关负责人历先生介绍，这款啤酒入口清爽，带着淡淡的荔枝果香，没有传统啤酒的厚重感，咽下后舌尖还留着一丝清甜，恰好契合了夏日炎热天气里人们对“凉爽”的追求。“天越热，大家越爱喝这种清爽口味的果啤，一口下去，浑身的燥热都能消去大半。”
除了口感优势，啤酒交易所的“实时成交量”机制也为荔枝味啤酒添了把“火”。现场电子屏上滚动显示着各款啤酒的销售数据，不少消费者会下意识的跟着数据走。“成交量越高，大家越愿意买，就像看到排队人多的店总想进去尝尝一样。”历先生解释，其实成交量低的啤酒口味也不错，但消费者往往更信任“多数人的选择”，这种“从众心理”让荔枝味啤酒的销量形成了正向循环，越卖越火。
与其他固定售价的饮品不同，啤酒交易所的啤酒价格每五分钟调整一次，销量越高，价格会随之小幅上涨。荔枝味啤酒因持续热销，价格稳定在14至15元之间，最高达到每500毫升16元。但令人意外的是，高价并未抑制消费热情。“该买的还是会买，毕竟大家是冲着口味来的，几块钱的波动影响不大。”历先生说，更重要的是，啤酒交易所始终坚持“分量给足”，标注500毫升的啤酒，实际会给到520至530毫升，满满一杯的诚意，让消费者觉得“物有所值”。
有游客在打卡后表示：“本来是看到屏幕上荔枝味卖得最好才试试，没想到真的惊艳。价格虽然比普通啤酒稍高，但分量实在，口感又清爽夏天喝太合适了，下次还来。”这种“回头客”现象在啤酒节期间并不少见，不少人喝过一次后，会特意带着朋友再来打卡，让荔枝味啤酒的销量始终保持高位。
据了解，啤酒交易所的消费群体多元，以年轻人为主力，同时吸引了大量游客和本地市民。许多游客将啤酒节老城会场啤酒交易所列为“必打卡点”，带着孩子来的一家三口、三五成群的年轻人，都能在这里找到适合自己的口味。“晚上人会比白天多一点，尤其是有演出的时候，广场上都是人，来买啤酒的也跟着多起来。”历先生说。
目前，啤酒节仍在进行中，啤酒交易所前的电子屏上，荔枝味啤酒的成交量依旧在稳步跳动。这款带着果香的清爽啤酒，正以独特的魅力，为这个夏天增添着更多欢乐与清凉，也成为了啤酒节最难忘的味觉记忆之一。（青岛日报/观海新闻记者 余瑞新 通讯员 陆彦蓉）
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