青岛日报社/观海新闻8月3日讯 点心配啤酒，要啥啥都有！8月3日晚，平度首届精酿啤酒生活节“弘酥故事汇，好味共品鉴”主题之夜于中杰时代广场举办。弘酥徐记创始人徐川上台分享品牌成立初衷及发展历程，有奖问答及烘焙体验等互动环节更是让现场热闹非凡。

弘酥徐记创始人徐川上台分享

“原料必须挑好的，面粉、糖、油都是货比三家、精挑细选出的大品牌。不糊弄、不掺假，这样做出来的糕点才敢给老人孩子吃。”弘酥徐记创始人现场分享道。

弘酥徐记作为扎根平度六年的本土糕点品牌，一方面传承传统制作工艺，烘焙大众喜爱的老味道，陆续制作出特色宫廷桃酥、冰淇淋大泡芙等热卖单品；另一方面基于胶东半岛生活饮食习惯及地域特色，创新研发一系列新式糕点，本次主题之夜上发布的年度新品——冰爽绿豆糕便是其中的代表之作。

弘酥徐记热卖单品

“绿豆糕是中国传统特色糕点之一，其性凉，有助于缓解夏季暑热引起的燥热、心烦等不适，降低体内火气，带来舒爽感。这一款冰爽绿豆糕精选绿豆浸泡去皮，历经蒸、碾、炒、捏、印等流程手工制作，入口松软、绵密清爽，冷藏后食用风味更佳。”徐川现场介绍道。

弘酥徐记年度新品——绿豆冰糕

现场还特设了纸杯蛋糕DIY活动，弘酥徐记资深老师傅现场指导，从搅打到烤制再到装饰全流程手工现做，令广大市民及消费者体验烘焙的乐趣。

“精选原料、手工现做、只卖新鲜是弘酥徐记始终不变的坚守，本次现场烘焙体验也是想要让更多消费者参与到我们糕点制作过程中，亲眼所见为实、亲身体验方为真。为了令更多消费者更真实地了解弘酥徐记，精酿啤酒生活节期间特别推出了免费品鉴活动，欢迎广大市民及游客到场品尝。”徐川说道。

弘酥徐记活动现场人气火爆

据悉，本次平度首届精酿啤酒美食节将持续至8月2日，未来两天还将持续举办酒王争霸速饮大赛、自由之声音乐即兴唱、集章打卡摇好礼等精彩活动，活动期间至弘酥徐记摊位现场消费，还将获得印章一枚，集齐4枚将有机会获得瓦尔堡童话乐园门票、茶山风景区门票、富安娜枕头、苏泊尔炒锅、观海精酿等惊喜好礼，100%中奖！快来试试手气吧！

平度首届精酿啤酒生活节集章打卡指南

现场掷骰子赢奖品，100%中奖

活动时间：2025-08-04-5日

活动地址：平度中杰时代广场（红旗路与兰州路交叉口）

活动期间，平度首届精酿啤酒生活节联合滴滴狂撒万张优惠券，打车到场6折优惠！尽享狂欢来回无忧。(青岛日报/观海新闻记者 孙苗苗/文 江楠 王雨欣/图)

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责任编辑：岳文燕